توضیحات

سس صدف پاندا لی کام کی Lee Kum Kee از عصاره صدف تهیه می شود. برای تهیه این سس، آب صدف ها را کاراملی می کنند و سپس با نمک و شکر می جوشانند. این باعث می شود سس بو و مزه ماهی نداشته باشد. سس قهوه ای تیره و غلیظ است و برای استفاده با سبزیجات و گوشت ایده آل است.

در واقع، یکی دیگر از مواد رایج در غذاهای چینی، ویتنامی و تایلندی است. می توانید آن را به تنهایی استفاده کنید یا با سس دیگری مخلوط کنید. این سس صدف دارای بافتی مخملی است که به همین دلیل به غذاهایی که به آن اضافه می شود ظاهری براق می دهد. علاوه بر استفاده از آن برای پخت و پز، برای تزئین نیز گزینه خوبی است.