توضیحات

دان قهوه Lavazza Espresso Barista Perfetto 100% Arabica یک محصول ویژه و گرید بالا از برند معتبر ایتالیایی لاوازاست که به صورت تک‌خاستان (Single Origin) یا بلند اختصاصی از دانه‌های 100% آرابیکای انتخاب‌شده تولید می‌شود.

 ویژگی‌های کلیدی:

✅ ترکیب 100% عربیکا: بدون هیچ درصدی از روبوستا، برای طعمی **ظریف، میوه‌ای و کم‌تلخ**

✅ برشتگی متوسط-روشن: حفظ اسیدیته طبیعی و عطرهای پیچیده

✅ طعم‌شناسی پیشرفته: نت‌های میوه‌های قرمز (توت، آلبالو)، عسل و کارامل ملایم

✅ مناسب برای:

   – دستگاه‌های اسپرسوی حرفه‌ای (با کنترل دقیق دما/فشار)

   – روش‌های آرام‌دم (پور اوور، کموکس)

   – کسانی که طعم‌های لطیف را ترجیح می‌دهند

⚙️ نحوه دم‌آوری بهینه

1. آسیاب: نیمه‌نرم (مثل شکر دانه‌ریز)

2. دما: ۸۸-۹۱°C (جلوگیری از سوختن طعم‌های ظریف)

3. زمان استخراج: ۲۰-۲۵ ثانیه برای اسپرسو

4. نسبت: ۱:۲ (مثلاً ۱۸ گرم قهوه → ۳۶ گرم خروجی)

 چرا این قهوه خاص است؟

– عدم وجود روبوستا: طعمی بدون تلخیِ غالب دارد.

– مناسب لاته آرت: به دلیل اسیدیته متعادل، با شیر هماهنگی عالی ایجاد می‌کند.

– کیفیت حرفه‌ای: معمولاً از دانه‌های گواهی‌دار(مانند Rainforest Alliance) استفاده می‌شود.

💡 نکته

اگر به دنبال تجربه‌ای نزدیک به قهوه‌های سومالی یا اتیوپی با برند ایتالیایی هستید، این گزینه‌ای ایده‌آل است! برای استخراج بهتر، آب با TDS پایین (آب فیلترشده) استفاده کنید. ☕