توضیحات

سس تند واسابی تایلندی تایگر Crying Tiger Wasabi Sriracha یک سس تایلندی با ترکیبی از طعم‌های تند، شیرین و اومامی است که معمولاً برای غذاهای کبابی، سوشی یا به عنوان دیپ استفاده می‌شود.

🐯 منشأ و ترکیبات اصلی:

• “Crying Tiger” (نمکین و دودی): معمولاً به عنوان سس همراه با گوشت کبابی (مثل استیک یا دنده) در تایلند استفاده می‌شود.
• “Wasabi” (تند و تیز): طعم تند و بینی‌سوز ژاپنی که از ترب کوهی می‌آید.
• “Sriracha” (تند و شیرین): سس معروف تایلندی با پایه فلفل، سیر و سرکه.

🔥 طعم و ویژگی‌ها:

• تندی چندلایه: ابتدا شیرین و سیریکی، سپس تندی وازابی که به بینی می‌زند!
• کمی دودی (بسته به برند).
• ترکیب ایده‌آل برای غذاهای آسیایی: مثل استیک تایلندی، سوشی، تمپورا یا حتی برگرهای فانتزی.

🍽️ کاربردهای پیشنهادی:

1. دیپ برای گوشت کبابی (مخصوصاً استیک یا دنده).
2. سس همراه سوشی و ساشیمی (جایگزین سس سویا + وازابی).
3. طعم‌دهنده به برگرها و ساندویچ‌ها.
4. ترکیب با مایونز برای یک سس تند کرهای.

⚠️ نکات مهم:

• اگر به واسابی حساسیت دارید، ممکن است این سس برای شما خیلی تند باشد.
• برخی برندها ممکن است از واسابی واقعی استفاده کنند (گران‌تر) یا از ترکیب ترب کوهی + رنگ سبز (مصنوعی).