توضیحات

سس ریحان پستو فیلیپو بریو Filippo Berio یک ماده پخت و پز محبوب و همه کاره است که در ماکارونی و بسیاری دیگر از دستور العمل های خوشمزه ایتالیایی استفاده می شود.

پستو سبز که به دلیل وجود ریحان سبز که ماده اصلی آن است، نامیده می شود، یک سس کلاسیک ایتالیایی است. Pesto alla genovese در اصل در جنوا در منطقه ایتالیایی لیگوریا ایجاد شد (پستوی سبز سنتی از ریحان لیگوریایی استفاده می کند).

پستو یک سس ایتالیایی است. Pesto alla Genovese، در جنوا، پایتخت لیگوریا، در ایتالیا، منشا گرفته است. نام «پستو» از فعل ایتالیایی pestare به معنای خرد کردن یا آسیاب کردن گرفته شده است. ماده اصلی پستو کلاسیک ایتالیایی ریحان است که با سیر، روغن زیتون، پنیر سفت رنده شده و آجیل کاج در یک سس خوشمزه له می شود. پستو ساده است و در شیشه ها آماده می شود و یک غذای مناسب خانواده است و ترکیب آن با ماکارونی عالی است.