توضیحات
سس چیلی شیرین تای یک سس سنتی تایلندی است که به دلیل طعم شیرین، کمی تند و خوشمزه‌اش بسیار محبوب است. این سس به‌عنوان یکی از طعم‌دهنده‌های اصلی در آشپزی تایلندی استفاده می‌شود و می‌تواند به غذاها جذابیت خاصی بدهد.
این سس، یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای علاقه‌مندان به غذاهای آسیایی است و می‌تواند هر غذایی را خوشمزه‌تر کند.
ویژگی‌های سس چیلی شیرین تای:
- طعم منحصربه‌فرد:
- ترکیبی از طعم‌های شیرین، کمی تند و ملایم که با انواع غذاها هماهنگ است.
- موارد استفاده گسترده:
- به‌عنوان دیپ یا سس همراه با غذاهای سرخ‌کردنی مثل ناگت مرغ، رول‌های بهاری و اسپرینگ رول.
- مناسب برای ماریناد کردن گوشت، مرغ و ماهی.
- مواد اصلی تشکیل‌دهنده:
- فلفل قرمز (برای تندی).
- شکر (برای شیرینی).
- سرکه (برای اسیدیته و تعادل طعم).
- سیر (برای عطر و طعم).
- بافت و رنگ:
- بافت نسبتاً غلیظ و رنگ کهربایی یا قرمز شفاف دارد.
موارد مصرف سس چیلی شیرین تای:
- دیپ (Dip):
- به‌عنوان سس برای غذاهای سرخ‌شده مانند ناگت، میگو تمپورا، و رول بهاری.
- ماریناد (Marinade):
- برای مزه‌دار کردن گوشت، مرغ یا سبزیجات قبل از گریل یا کباب.
- افزودن به غذاها:
- به‌عنوان سس در غذاهایی مانند نودل سرخ‌شده، برنج سرخ‌شده، یا غذاهای تایلندی.
- چاشنی سالاد:
- مخلوط‌کردن آن با سس سویا یا روغن کنجد برای تهیه یک سس سالاد خوش‌طعم.
خواص و ویژگی‌های غذایی:
- کالری: معمولاً کالری متوسطی دارد که بیشتر از شکر موجود در آن ناشی می‌شود.
- طبیعی و سالم: در برندهای باکیفیت، از مواد نگهدارنده کمتری استفاده می‌شود.
برندهای معتبر:
در بازار، برندهای مختلفی از این سس موجود است. برخی از برندهای معتبر:
- Flying Goose
- Mae Ploy
- Pantai
روش نگهداری:
- سس چیلی شیرین را در دمای اتاق و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
- پس از بازکردن، در یخچال نگهداری شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.