توضیحات

نودل جاجانگ پالدو  Paldo Jjajangmen (팔도 짜장면) یکی از معروفترین نودلهای فوری کره‌ای با سس لوبیای سیاه است که بر پایه غذای محبوب کرهای-چینی “جاجانگمیون” (Jajangmyeon) ساخته شده. این محصول توسط کمپانی Paldo تولید می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

ویژگی‌های اصلی:

🍜 سس لوبیای سیاه (چونجانگ): طعم غنی، شور-شیرین و اومامی دارد.

🍝 نودلهای جویدنی: نودلهای ضخیم و غیرسرخ‌کردنی که در ۳-۴ دقیقه می‌پزند.

🌶 ملایم و بدون تندی: برخلاف رامن، این نودل طعمی شیرین و خوش‌نمک دارد و تند نیست.

📦 پودر سرخ‌کردنی: در برخی نسخه‌ها، پودر crispy برای بافت اضافه شده است.

طرز تهیه:

1️⃣ نودل را در آب جوش ۳-۴ دقیقه بپزید و آبکش کنید.

2️⃣ سس لوبیای سیاه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

3️⃣ (اختیاری) برای طعم بهتر می‌توانید پیاز، خیار یا گوشت اضافه کنید.